- Zemiaky:
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. V mise ich premiešame s olejom, soľou, sušenou petržlenovou vňaťou a čiernym korením. - Mäsová zmes:
Na panvici rozpálime trochu oleja, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opekáme dozlata. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme a opražíme do zlatohneda. - Vrstvenie:
Do zapekacej misy naukladáme polovicu zemiakov, na ne rovnomerne rozložíme mäsovú zmes a potom prikryjeme zvyšnými zemiakmi. Jemne pritlačíme. - Predpečenie:
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 35 – 40 minút pri 200 °C, kým zemiaky nezmäknú a povrch nezačne chytať farbu. - Vaječná zálievka:
V miske vyšľaháme vajcia, pridáme smotanu, múku a mlieko. Všetko dôkladne premiešame, aby vznikla hladká zmes. Nalejeme ju rovnomerne na predpečený základ. - Záverečné pečenie:
Vrátime do rúry a dopečieme ešte cca 10 minút pri 200 °C, kým vrch nie je zlatistý a chrumkavý. - Servírovanie:
Podávame teplé, ideálne so zakysanou smotanou a čerstvým zeleninovým šalátom. A hlavne – s láskou 💙
ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com
Pages: 1 2
