Chrumkavý, šťavnatý a neodolateľný: Upečte kapra, ktorý si zamiluje celá rodina. Prekvapíte celú RODINU.

1. Príprava kapra:
   • Kapra dôkladne očistite (odstráňte šupiny, vnútornosti a hlavu, ak nie je očistený už od predajcu).
   • Filety nakrájajte na menšie porcie, aby sa ľahko zmestili na panvicu.
   • Opláchnite ich studenou vodou a osušte kuchynskou utierkou.
   • Filety zľahka osolte, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Nechajte ich 15–20 minút odpočívať, aby sa chute prepojili.
2. Obaľovanie:
   • Pripravte si tri misky: do jednej dajte hladkú múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej strúhanku.
   • Každý kúsok kapra obaľte najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Dbajte na to, aby bola strúhanka rovnomerne rozložená.
3. Vyprážanie:
   • Na panvici rozohrejte dostatok oleja (výška oleja by mala byť aspoň 1 cm, aby bol kapor rovnomerne usmažený).
   • Filety smažte na strednej teplote, aby sa nepripálili a zostali šťavnaté. Každú stranu smažte 3–5 minút, kým nebude zlatohnedá a chrumkavá.
   • Po vysmažení položte filety na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
4. Servírovanie:
   • Kapra podávajte tradične so zemiakovým šalátom alebo s jednoduchými varenými zemiakmi.
   • Na dochutenie môžete pridať citrónové koliesko alebo lyžicu kyslej smotany.

Tipy pre dokonalý výsledok:

• Ak chcete jemnejšiu chuť, kapra môžete deň pred prípravou naložiť do mlieka s trochou cesnaku.
• Pre extra chrumkavý obal pridajte do strúhanky trochu sezamu.
• Smažte kapra postupne po menších dávkach, aby teplota oleja neklesala.

Šťastné a chutné Vianoce! 🎄✨

Prečítajte si aj:

‹›

Zástupcovia Humenského Sokola adresovali mestu a primátorovi akútnu výzvu. Už im dochádza trpezlivosť. Mesto roky zanedbáva riešenie problémov! Konajte, kým nie je neskoro!

Kontrola NKÚ odhalila sporné právne služby a miliónové operácie mesta Humenné. Advokátska kancelária inkasovala desiatky tisíc eur

Na Slovensku pribúda stretov s medveďmi: kde hrozia najviac a ako reagovať? HUMENČANIA POZOR

Infarkt u žien sa často prejavuje inak ako u mužov. Netypické príznaky môžu viesť k oneskorenej liečbe

Jozef Kašo