Banánovo-broskyňový zákusok s vanilkovým krémom – rýchly dezert pre celú rodinu

1. Oddelíme žĺtky a bielky do dvoch misiek.
2. Cesto: Do misky so žĺtkami pridáme 60 g cukru a šľaháme do hladka.
3. Bielky vyšľaháme so šťavou z polovice citróna. Postupne prisypeme 100 g cukru a šľaháme do tuhého snehu.
4. Žĺtkovú hmotu jemne vmiešame do snehu. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s kukuričným škrobom a opatrne premiešame.
5. Cesto nalejeme na plech (27 × 18 cm) vystlaný papierom na pečenie.
6. Pomocou špajle vytvoríme na povrchu ľubovoľné vzory a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút dozlatista.
7. Po upečení odstránime papier a cesto rozrežeme na dve rovnaké časti. Necháme vychladnúť. Jednu polovicu cesta položíme do tortovej obruče alebo formy.
8. Krém: Do veľkej misy dáme vajcia a cukor, vyšľaháme a postupne pridáme kukuričný škrob. Pridáme vanilkový extrakt a mlieko. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni, až kým krém nezhustne. Uvarený krém prikryjeme fóliou, aby sa nevytvorila koža, a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
9. Banány a broskyne nakrájame na kúsky. Vychladnutý krém premiešame s ovocím.
10. Spodnú časť upečeného cesta potrieme sirupom z broskýň, rozotrieme naň ovocný krém a prikryjeme druhou časťou cesta. Koláč necháme odpočívať v chladničke aspoň 3 hodiny, aby stuhol.
11. Po stuhnutí koláč opatrne vyberieme z formy. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.

ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com

Prečítajte si aj:

‹›

Zástupcovia Humenského Sokola adresovali mestu a primátorovi akútnu výzvu. Už im dochádza trpezlivosť. Mesto roky zanedbáva riešenie problémov! Konajte, kým nie je neskoro!

Kontrola NKÚ odhalila sporné právne služby a miliónové operácie mesta Humenné. Advokátska kancelária inkasovala desiatky tisíc eur

Na Slovensku pribúda stretov s medveďmi: kde hrozia najviac a ako reagovať? HUMENČANIA POZOR

Infarkt u žien sa často prejavuje inak ako u mužov. Netypické príznaky môžu viesť k oneskorenej liečbe