Neodolateľné ovocné tartaletky s jemnou čokoládovou polevou

1. Príprava cesta:
   Zmiešame múku, práškový cukor, mandľovú múku a soľ. Pridáme studené maslo nakrájané na kocky a prstami vypracujeme drobivú zmes. Potom pridáme vajce a rýchlo vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme odpočívať v chladničke 30–60 minút.
2. Príprava ovocnej náplne:
   Jahody nakrájame na kúsky, vložíme do hrnca, pridáme cukor a rozvaríme. Pridáme maliny a varíme, kým zmes mierne nezhustne. V prípade potreby môžeme zahustiť škrobom rozpusteným vo vode. Necháme vychladnúť.
3. Tvarovanie a pečenie tartaletiek:
   Formičky nie je potrebné vymastiť. Z cesta odoberáme kúsky a vtlačíme ich do formičiek. Dno popicháme vidličkou. Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 17 minút, kým tartaletky jemne nezhnednú. Po upečení môžeme prípadné vypuknuté dno upraviť vidličkou.
4. Plnenie:
   Do vychladnutých tartaletiek nanesieme ovocnú náplň, pričom necháme trochu miesta na čokoládovú polevu.
5. Príprava čokoládovej polevy:
   Čokoládu nasekáme a zalejeme horúcou smotanou. Miešame, kým nevznikne hladká poleva.
6. Zdobenie:
   Polevu nalejeme na vrch tartaletiek. Kým poleva nestuhne, tartaletky ozdobíme pistáciami a čerstvým ovocím.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com

Prečítajte si aj:

‹›

Trumpova dohoda s Putinom zmarila pokrok v mierových rokovaniach, tvrdí český prezident Pavel

Tomášovo ministerstvo ocenilo aktívnych seniorov, ďakovné listy odovzdalo pri príležitosti Mesiaca úcty k starším

Platforma Donio oslavuje päť rokov, Slováci darovali na pomoc druhým desiatky miliónov eur

Hokejová dráma v Humennom! Líder tabuľky sa natrápil, o víťazstve rozhodol až v predĺžení

Humenskí plavci zažiarili na domácich majstrovstvách! Vybojovali päť medailí a prekonali osobné rekordy