1. Predhrejte rúru na 180°C a pripravte si plech na pečenie vyložený papierom na pečenie.
2. V miske zmiešajte špaldovú múku, trstinový cukor, prášok do pečiva a perníkové korenie.
3. Pridajte strúhané jablká, mlieko, olej a vajce. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
4. Cesto nalejte na pripravený plech a pečte približne 25-30 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
5. Po upečení nechajte perník vychladnúť.
6. Medzitým rozpustite čokoládu s maslom vo vodnom kúpeli a miešajte, kým nevznikne hladká poleva.
7. Vychladnutý perník polejte čokoládovou polevou a nechajte stuhnúť.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com/