Šišky plnené vanilkovým krémom, šľahačkou a čerstvým ovocím

1. Príprava cesta:
   • V miske zmiešajte teplé mlieko, droždie a kryštálový cukor. Nechajte 10 minút odstáť, kým sa vytvorí kvások.
   • Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ a vanilkový cukor.
   • Pridajte žĺtky, rozpustené maslo a kvások. Vypracujte hladké a elastické cesto.
   • Cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
2. Tvarovanie a vyprážanie šišiek:
   • Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú plochu a vyvaľkajte na hrúbku asi 1 cm.
   • Pomocou pohára alebo vykrajovača vykrojte kruhy s priemerom približne 7 cm.
   • Nechajte ich ešte 15 minút podkysnúť.
   • V hlbokom hrnci rozohrejte olej na 170 °C. Šišky vyprážajte z oboch strán dozlatista, približne 2-3 minúty z každej strany.
   • Hotové šišky nechajte odkvapkať na papierových utierkach.
3. Príprava vanilkového krému:
   • V časti mlieka rozmiešajte pudingový prášok a cukor.
   • Zvyšné mlieko priveďte k varu a potom doň vlejte pudingovú zmes. Za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne.
   • Krém nechajte vychladnúť, potom doň jemne vmiešajte vyšľahanú smotanu na šľahanie.
4. Plnenie a zdobenie:
   • Vychladnuté šišky naplňte vanilkovým krémom pomocou cukrárskeho vrecka s dlhým nástavcom.
   • Na vrch pridajte šľahačku a ozdobte čerstvým ovocím podľa výberu.
   • Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com/

Prečítajte si aj:

‹›

Zástupcovia Humenského Sokola adresovali mestu a primátorovi akútnu výzvu. Už im dochádza trpezlivosť. Mesto roky zanedbáva riešenie problémov! Konajte, kým nie je neskoro!

Kontrola NKÚ odhalila sporné právne služby a miliónové operácie mesta Humenné. Advokátska kancelária inkasovala desiatky tisíc eur

Na Slovensku pribúda stretov s medveďmi: kde hrozia najviac a ako reagovať? HUMENČANIA POZOR

Infarkt u žien sa často prejavuje inak ako u mužov. Netypické príznaky môžu viesť k oneskorenej liečbe