Upečte si doma: Overený recept na nadýchanú vianočku

1. Príprava kvásku: Vo vlažnom mlieku rozpustite droždie a zmiešajte s trochou múky a cukru, aby vznikol kvások. Nechajte na teplom mieste asi 15 minút vykysnúť.
2. Príprava cesta: Vo väčšej mise zmiešajte múku, cukor, soľ, citrónovú kôru a muškátový oriešok. Pridajte rozpustené maslo, žĺtky a vykysnutý kvások. Vypracujte hladké cesto. Nakoniec vmiešajte hrozienka namočené v rume a nasekané orechy.
3. Kysnutie cesta: Cesto prikryte a nechajte na teplom mieste asi hodinu kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
4. Tvarovanie vianočky: Cesto rozdeľte na niekoľko častí a vyvaľkajte z nich valčeky. Upleťte vianočku podľa tradičného postupu a nechajte ju na plechu kysnúť ďalších 30 minút.
5. Pečenie: Pred pečením potrite vianočku rozšľahaným bielkom a posypte mandľovými lupienkami. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 35–45 minút, kým nebude zlatistá.

Odporúčania:

• Pred pečením môžete vianočku posypať cukrom pre krásne lesklý povrch.

Záver:

Tradičná vianočka je dokonalým pečivom pre sviatočné dni, ktoré poteší celú rodinu svojou vôňou aj chuťou. Hoci si vyžaduje trochu viac času a úsilia, výsledok je viac než odmeňujúci.

Prečítajte si aj:

‹›

Zástupcovia Humenského Sokola adresovali mestu a primátorovi akútnu výzvu. Už im dochádza trpezlivosť. Mesto roky zanedbáva riešenie problémov! Konajte, kým nie je neskoro!

Kontrola NKÚ odhalila sporné právne služby a miliónové operácie mesta Humenné. Advokátska kancelária inkasovala desiatky tisíc eur

Na Slovensku pribúda stretov s medveďmi: kde hrozia najviac a ako reagovať? HUMENČANIA POZOR

Infarkt u žien sa často prejavuje inak ako u mužov. Netypické príznaky môžu viesť k oneskorenej liečbe

ZDROJ: /sdp.nongdanct.com