Upečte si doma: Overený recept na nadýchanú vianočku

1. Príprava kvásku: Vo vlažnom mlieku rozpustite droždie a zmiešajte s trochou múky a cukru, aby vznikol kvások. Nechajte na teplom mieste asi 15 minút vykysnúť.
2. Príprava cesta: Vo väčšej mise zmiešajte múku, cukor, soľ, citrónovú kôru a muškátový oriešok. Pridajte rozpustené maslo, žĺtky a vykysnutý kvások. Vypracujte hladké cesto. Nakoniec vmiešajte hrozienka namočené v rume a nasekané orechy.
3. Kysnutie cesta: Cesto prikryte a nechajte na teplom mieste asi hodinu kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
4. Tvarovanie vianočky: Cesto rozdeľte na niekoľko častí a vyvaľkajte z nich valčeky. Upleťte vianočku podľa tradičného postupu a nechajte ju na plechu kysnúť ďalších 30 minút.
5. Pečenie: Pred pečením potrite vianočku rozšľahaným bielkom a posypte mandľovými lupienkami. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 35–45 minút, kým nebude zlatistá.

Odporúčania:

• Pred pečením môžete vianočku posypať cukrom pre krásne lesklý povrch.

Záver:

Tradičná vianočka je dokonalým pečivom pre sviatočné dni, ktoré poteší celú rodinu svojou vôňou aj chuťou. Hoci si vyžaduje trochu viac času a úsilia, výsledok je viac než odmeňujúci.

Prečítajte si aj:

‹›

Tragická smrť známej slovenskej lekárky má dohru. Manžel prehovoril o nehode a poslal vodičovi tvrdý odkaz

Peter Kudráč sa už 12 rokov venuje ľuďom na Podskalke. Teraz chce svoje skúsenosti priniesť do mestského zastupiteľstva

FK Humenné pri premiére nového trénera remizovalo s Interom Bratislava. Zápas priniesol 13 žltých kariet aj sporný záver

Počasie v Humennom ako na hojdačke: Po chladnom piatku príde výrazné oteplenie, v nedeľu až 24 °C

Fico sa na článok 5 základnej zmluvy NATO pozerá triezvo, nie ako malý ukričaný pionier s gumipuškou v ruke – VIDEO

ZDROJ: /sdp.nongdanct.com