1) Príprava cesta:
V miske vyšľahajte vajce s práškovým cukrom, pridajte zakysanú smotanu, rum a prášok do pečiva. Postupne prisypávajte múku, kým nevznikne cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Ak treba, pridajte múku navyše.
2) Tvarovanie šišiek:
Cesto vyvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm. Pomocou formičky vykrojte tvary šišiek – môžete spraviť klasickú dierku v strede, alebo vytvarovať malé guličky či väčšie plné šišky.
3) Vyprážanie:
Šišky smažte v dostatočne horúcom oleji dozlatista. Olej by mal byť taký horúci, aby sa povrch rýchlo zatiahol, šišky získali zlatistú farbu a boli chrumkavé.
4) Dokončenie:
Hotové šišky nechajte odkvapkať na papierových obrúskoch. Potom ich posypte škoricovým práškovým cukrom alebo naplňte obľúbeným džemom.
Tieto minútové šišky zo zakysanej smotany sú perfektným riešením, keď chcete niečo sladké, no nemáte čas čakať na kysnutie cesta. Sú jemné, voňavé a hotové za pár minút. Stačí raz vyskúšať a rýchlo sa stanú vaším „záchranným“ receptom na nečakané maškrtenie.
