- Cesto: Do veľkej misy nasypte múku, pridajte sušené droždie, soľ a nalejte mlieko. Dobre premiešajte a vypracujte cesto do hladkej gule. Prikryte fóliou a nechajte 10 minút odpočívať na teplom mieste.
- Plnka: V druhej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso s nadrobno nakrájanou cibuľou. Dochuťte soľou a čiernym korením. Dobre premiešajte.
- Vykysnuté cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti a z každej vytvarujte guľu. Prikryte ich a nechajte ďalších 10 minút odpočívať. Získate pružné a nadýchané kúsky cesta.
- Každú guľu potom vyvaľkajte na jemne pomúčenej ploche do tenkej placky. Cesto bude elastické a mäkké.
- Placku natrite rozpusteným maslom a rovnomerne rozložte mäsovú plnku. Následne zrolujte a nakrájajte na slimáky. Tie prikryte fóliou a nechajte ešte 20 minút kysnúť.
- Slimáky jemne stlačte valčekom a poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrite ich rozšľahaným žĺtkom s mliekom, aby boli po upečení krásne zlatisté.
- Upečené slimáky podávajte s láskou – a veľkou chuťou!
ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com/
Pages: 1 2
