Recept na nadýchané veterníky plnené vanilkovým mascarpone

1. Príprava krému:
   • V hrnci zohrejte mlieko s citrónovou kôrou a nechajte chvíľu povariť na miernom ohni.
   • Odstavte z ohňa, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a odstráňte citrónovú kôru.
   • V miske vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridajte kukuričný škrob a dobre premiešajte.
   • Túto zmes vlejte do mlieka a za stáleho miešania varte na strednom ohni, kým krém nezhustne.
   • Prelejte krém do misky, prikryte fóliou a nechajte úplne vychladnúť.
   • Do vychladnutého krému pridajte mascarpone a vyšľahajte do hladka.
2. Príprava odpaľovaného cesta:
   • V hrnci priveďte k varu vodu, mlieko, maslo, soľ a cukor.
   • Naraz pridajte múku a intenzívne miešajte, kým sa cesto nezačne oddeľovať od stien hrnca (asi 2 minúty).
   • Cesto preložte do misy a nechajte 5 minút vychladnúť.
   • Postupne pridávajte vajcia, jedno po druhom, a dôkladne miešajte, kým nevznikne hladké a lesklé cesto.
3. Tvarovanie a pečenie:
   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • Cesto preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie vytvorte rovnomerné kôpky alebo venčeky.
   • Pečte 30–35 minút dozlatista a dokrúpava. Počas pečenia neotvárajte rúru, aby cesto nespadlo.
4. Dokončenie:
   • Upečené veterníky nechajte vychladnúť a potom ich prekrojte na polovicu.
   • Spodnú časť naplňte pripraveným krémom pomocou cukrárskeho vrecka.
   • Prikryte vrchnou časťou a posypte práškovým cukrom.

Poznámka: Pre ešte výraznejšiu chuť môžete do krému pridať vanilkový extrakt alebo semienka z vanilkového struku.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com

Prečítajte si aj:

‹›

Kompletný ZOZNAM zaregistrovaných kandidátov na primátora mesta a poslancov!

POZOR! TOTO sídlisko čaká prerušenie distribúcie elektriny  už 11.SEPTEMBRA!

Slafkovský bol posledný, kto sa vrátil do Montrealu. Po prílete zo Slovenska okamžite zamieril na ľad

Poľsko a Slovensko podpísali dohodu o munícii a ochrane proti dronom. Poľský systém SAN by mohli dostať aj slovenskí vojaci

Vitajte, malí Humenčania! (september 2026) – 2. časť