Koláč nechajte aspoň 2-3 hodiny stuhnúť v chladničke alebo ideálne cez noc pred krájaním a podávaním. Dobrú chuť!
Príprava cesta:
Prečítajte si aj:
Oddelte bielky od žĺtkov.
K bielkom pridajte štipku soli a vodu, a šľahajte na strednej rýchlosti, kým sa nevytvorí pena.
Postupne pridávajte cukor a vanilkový cukor a šľahajte, kým nezískate hustý a lesklý sneh.
V malej miske zmiešajte žĺtky s olejom a pridajte túto zmes do snehu z bielkov.
V druhej miske zmiešajte múku, kakao, mleté vlašské orechy a prášok do pečiva. Túto zmes postupne pridávajte do zmesi z bielkov a žĺtkov a jemne miešajte, aby vznikla homogénna hmota.
Cesto nalejte do tortovej formy s priemerom 28 cm, ktorú ste vyložili papierom na pečenie, a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút. Po upečení nechajte korpus vychladnúť.
Príprava krému:
V miske zmiešajte vajcia s kryštálovým cukrom a mliekom a umiestnite misku nad hrniec s vriacou vodou (vodný kúpeľ).
Miešajte na miernom ohni, kým zmes nezačne hustnúť. Potom odstráňte z ohňa, pridajte rum alebo rumovú arómu a preosejte kakaový prášok, aby ste predišli hrudkám. Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.
Maslo, ktoré máte pripravené pri izbovej teplote, šľahajte, kým nezíska ľahkú penu. Potom pridajte vychladnutú zmes s kakaom a opäť šľahajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Zostavenie koláča:
Prvý plát korpusu položte na tortový podnos a pokvapkajte ho silnou kávou. Na korpus naneste vrstvu pripraveného krému.
Druhý plát korpusu tiež pokvapkajte kávou a položte ho na prvú vrstvu krému.
Celý koláč potrite zvyšným krémom.
Roztopenú horkú čokoládu nalejte na koláč a nechajte ju stuhnúť.
ZDROJ: sdp.nongdanct.com
Najnovšie články
Okružná križovatka v Humennom dostáva nové kontúry. Práce pokračujú na moste, chodníkoch aj osvetlení
Seniori v Humennom sa rozlúčili s letom. Gaštanka ožila spevom, gulášom aj opekačkou
Trnka kritizuje zatykač aj postup polície, prezídium odmieta obvinenia z účelovosti či politickej motivácie
Politické strany môžu delegovať členov do komisií pre samosprávne voľby už len do 17. septembra
Ruský dron zasiahol mikrobus pri ukrajinskom Nikopole, zahynulo päť ľudí
Tri fľaše vodky denne s ním nič neurobia. Bývalý futbalista priznal, že je alkoholik, ale vraj dokáže prestať zo dňa na deň – VIDEO
Moskva aj Kyjev považujú za „dobrý nápad“ energetické prímerie, s ktorým už podľa amerického prezidenta súhlasili
Vláda rozširuje monitorovanie životných podmienok Rómov, schválená bola druhá fáza národného projektu