Ako upiecť dokonalú domácu vianočku: Krok za krokom

1. Príprava tekutej zmesi: V hrnci rozpustite maslo, pridajte mlieko a zohrejte na vlažnú teplotu.
2. Príprava cesta: Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ, sušené droždie, práškový cukor, žĺtky a strúhanú citrónovú kôru. Následne prilejte vlažnú zmes mlieka a masla. Vypracujte hladké a nelepivé cesto. Nakoniec do cesta zapracujte hrozienka. Cesto posypte trochou múky, prikryte čistou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1,5 hodiny, kým nezdvojnásobí svoj objem.
3. Tvarovanie vianočky: Vykysnuté cesto rozdeľte na 9 rovnakých častí. Z každého kúska vytvarujte dlhý valček. Spodnú vrstvu vianočky upleťte zo štyroch valčekov, strednú z troch a vrchnú z dvoch. Jednotlivé vrstvy položte na seba a upevnite ich špajľami, aby si vianočka počas pečenia zachovala tvar.
4. Druhé kysnutie: Takto pripravenú vianočku nechajte ešte 30 minút podkysnúť pod utierkou.
5. Pečenie: Pred pečením vianočku potrite rozšľahaným vajcom a posypte mandľovými lupienkami. Vložte ju do predhriatej rúry na 200 °C. Po vložení znížte teplotu na 150–160 °C a pečte približne 45 minút. Ak by vianočka počas pečenia príliš tmavla, prikryte ju alobalom.

Domáca vianočka je nielen krásnym doplnkom vianočného stola, ale aj dôkazom vašej zručnosti a lásky k tradičnému pečeniu. S jej prípravou si do domácnosti prinesiete pravú vianočnú atmosféru plnú vôní a chutí, ktoré potešia celú rodinu.

Prečítajte si aj:

‹›

Budúci zdravotníci, technici či podnikatelia? V Humennom pomáhali viac ako 800 žiakom vybrať si povolanie

Hokejisti HC 19 Humenné prekvapili zákazníkov Kauflandu! Spoločne pomáhali rodinám, ktoré to potrebujú

Hokejisti Humenného prvýkrát okúsili trpkosť prehry! Nepomohla ani dvojminútová presilovka piatich proti trom

Neviete, kam v nedeľu s rodinou? Pri jazere v Lackovciach pripravujú zábavu pre malých aj veľkých

Mladí plavci z Humenného zažiarili v Poprade! Domov si priniesli viacero prvenstiev

ZDROJ: sdp.nongdanct.com