Ako a kde sa pestuje slovenská zelenina? Moderné technológie, špičkové osivá a farmári, ktorí myslia na budúcnosť

30.7.2025 (SITA.sk) – Paradajky, papriky, uhorky, cukety, tekvice, karfiol, zemiaky, cesnak či melóny sa na Slovensku pestujú v špičkovej kvalite vďaka kombinácii moderných technológií, starostlivo vybraného osiva a skúseností domácich odborníkov aj zahraničných poradcov.

„Na našej farme používame tie najlepšie dostupné odrody a technológie. Sledujeme vývoj každého štádia rastliny, kontrolujeme výživu, vlhkosť pôdy aj zdravotný stav porastov. Vďaka tomu vieme pestovať zeleninu s výbornou chuťou a výťažkom, ale zároveň šetrne k prírode,“ hovorí Peter Kelemen, pestovateľ z družstva OVOZELA, ktoré patrí medzi lídrov v oblasti produkcie čerstvej zeleniny na Slovensku.

Prečítajte si aj:

‹›

Zelenskyj mieri do tradičného spojenca Ruska. Chce oslabiť Putinov vplyv na Balkáne

NKÚ varuje pred netransparentným systémom dotácií, takmer 30 miliónov eur bolo rozdelených bez jasných kritérií

USA upozorňujú na ruskú provokáciu, Moskva by mohla otestovať NATO

Humenné využíva prázdniny naplno. Viaceré základné školy prechádzajú výraznou modernizáciou

ODSTÁVKA teplej vody na TOMTO SÍDLISKU

Každá kvapka vody sa počíta

Jednou z hlavných priorít moderného pestovania je úspora vody. Pestovatelia preto zavádzajú presné závlahové systémy, kvapkovú závlahu a senzoriku pôdnej vlhkosti, ktoré umožňujú zavlažovať efektívne – len tam a vtedy, kde je to potrebné. V skleníkoch sa voda recykluje a opätovne využíva, čím sa minimalizujú straty a šetria sa prírodné zdroje.

„Našim cieľom je vyprodukovať čo najviac zeleniny s čo najmenšou spotrebou vody. Pracujeme s každou kvapkou, ako keby bola posledná,“ dopĺňa Peter Kelemen.

Počasie je nevyspytateľné, automatizácia je nevyhnutnosť

Slovenské poľnohospodárstvo čelí čoraz častejším výkyvom počasia – od nečakaných mrazov cez prívalové dažde až po dlhé obdobia sucha. Tieto extrémy môžu zásadne ovplyvniť úrodu, a preto pestovatelia investujú do ochranných systémov, moderných technológií a automatizácie, ktorá zvyšuje odolnosť a efektivitu výroby.

Zároveň sa mení aj charakter práce na poli. „Práca v poľnohospodárstve už nie je len o fyzickej námahe. Je to práca s dátami, presnými prístrojmi a inteligentnými strojmi. Aj preto sa snažíme automatizovať čo najviac procesov – od sejby až po zber,“ vysvetľuje Kelemen.

Zahraniční experti z Holandska a Talianska

Slovenskí farmári spolupracujú s odborníkmi z krajín ako Holandsko či Taliansko, ktoré patria medzi svetových lídrov v oblasti intenzívneho a ekologického zeleninárstva. Zahraniční poradcovia pomáhajú optimalizovať výživu rastlín, ochranu porastov, riadenie klímy v skleníkoch aj zberové technológie.

Skleníky, pole aj najnovšie technológie

Paradajky, papriky a uhorky sa pestujú v moderných skleníkoch a fóliovníkoch na juhu Slovenska. Skleníky sú vybavené automatickým vetraním, LED osvetlením a ekologickým vykurovaním z obnoviteľných zdrojov. Zemiaky, cesnak, cibuľa, karfiol či tekvice sa pestujú tradične na poli, ale aj tu sa uplatňujú presné stroje, satelitné mapovanie a monitoring porastov pomocou digitálnych nástrojov.

Slovenská zelenina má budúcnosť

Slovenskí pestovatelia dokazujú, že aj v náročných podmienkach sa dá pestovať zelenina, ktorá je chutná, čerstvá, udržateľná a konkurenčná. Kúpou slovenskej zeleniny spotrebiteľ podporuje nielen domácu produkciu, ale aj budúcnosť poľnohospodárstva, ktoré drží krok s najvyspelejšími krajinami.

„Naším cieľom je, aby slovenský spotrebiteľ mal každý deň prístup k čerstvej, domácej a kvalitnej zelenine. Aj preto robíme maximum – od výberu osiva, cez technológie až po úsporu vody a energií,“ uzatvára Peter Kelemen z družstva Ovozela.

Kampaň financovaná s finančnou pomocou Európskej únie.

Informačný servis

Viac k témam: PR, Zelenina
Zdroj: SITA.sk – Ako a kde sa pestuje slovenská zelenina? Moderné technológie, špičkové osivá a farmári, ktorí myslia na budúcnosť © SITA Všetky práva vyhradené.