- Cestoviny uvarte vo vriacej osolenej vode s trochou oleja podľa návodu na obale – najlepšie al dente. Po uvarení ich sceďte a dajte bokom.
- Mäsová zmes: Na panvici rozohrejte olej, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a restujte dozlata. Pridajte prelisovaný cesnak, nakrájanú papriku a mleté mäso. Opekajte do zhnednutia, osolte, okoreňte oreganom a mletou paprikou. Na záver vmiešajte nasekané paradajky, premiešajte a nechajte ešte pár minút pod pokrievkou podusiť.
- Bešamelová omáčka: V druhej panvici rozpustite maslo, pridajte na tenko nakrájaný pórek a krátko orestujte. Prisypte múku, premiešajte a postupne prilievajte mlieko za stáleho miešania. Varíme, kým omáčka nezhustne do stredne hustej konzistencie. Osoľte, okoreňte čiernym korením.
- Hotovú omáčku môžete rozmixovať ponorným mixérom (voliteľné) a zmiešajte ju s uvarenými cestovinami.
- Vymastite zapekaciu misu alebo misky olejom. Do spodnej vrstvy dajte polovicu cestovín, navrch rozložte mäsovú zmes a prikryte zvyškom cestovín. Na vrch rovnomerne nasypte strúhaný syr – čím viac, tým lepšie!
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, kým vrch nie je krásne zlatistý.
- Podávajte horúce, ideálne s listovým šalátom alebo len tak – s láskou a dobrou náladou.
Dobrú chuť, priatelia! 🍽️
ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com/
Pages: 1 2
