Obálky s marmeládou: Rýchle pečivo, ktoré vás očarí

1. Príprava kvásku
   Rozpustite droždie v polovici vlažného mlieka a pridajte 1 lyžicu cukru. Nechajte zmes postáť približne 10–15 minút na teplom mieste, aby kvások narástol.
2. Vypracovanie cesta
   Vo väčšej mise zmiešajte múku, soľ a zvyšný cukor. Pridajte vychladnuté rozpustené maslo, vajce, zvyšné mlieko a pripravený kvások. Vypracujte hladké a pružné cesto. Podľa potreby pridajte trošku múky navyše, aby sa cesto nelepilo.
3. Kysnutie
   Hotové cesto zakryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 60 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
4. Tvarovanie obálok
   Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčenú dosku a rozvaľkajte na hrúbku asi 0,5 cm. Nakrájajte ho na štvorce (približne 8 × 8 cm). Do stredu každého štvorca dajte lyžičku marmelády. Rohy cesta preložte cez náplň tak, aby ste vytvorili tvar obálky. Okraje jemne pritlačte, aby náplň nevytiekla.
5. Podkysnutie a potretie
   Obálky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie, zakryte utierkou a nechajte ich ešte 15–20 minút podkysnúť. Pred pečením každú obálku potrite zmesou žĺtka a mlieka.
6. Pečenie
   Vložte plech do rúry predhriatej na 180 °C a pečte približne 15–20 minút, kým obálky nebudú mať zlatohnedú farbu. Po vytiahnutí z rúry ich nechajte mierne vychladnúť a môžete podávať.

Tip na záver

Ak máte radi sladšie pečivo, pred pečením obálky jemne posypte kryštálovým cukrom. Výborne bude vyzerať aj jemný poprašok práškového cukru po dopečení.

Prečítajte si aj:

‹›

Zástupcovia Humenského Sokola adresovali mestu a primátorovi akútnu výzvu. Už im dochádza trpezlivosť. Mesto roky zanedbáva riešenie problémov! Konajte, kým nie je neskoro!

Kontrola NKÚ odhalila sporné právne služby a miliónové operácie mesta Humenné. Advokátska kancelária inkasovala desiatky tisíc eur

Na Slovensku pribúda stretov s medveďmi: kde hrozia najviac a ako reagovať? HUMENČANIA POZOR

Infarkt u žien sa často prejavuje inak ako u mužov. Netypické príznaky môžu viesť k oneskorenej liečbe

ZDROJ: sdp.nongdanct.com