- Príprava cesta:
- Do misky preosejte múku, pridajte cukor, droždie a štipku soli.
- Postupne vmiešajte teplé mlieko, rozpustené maslo a vajcia.
- Vymiešajte hladké, pružné cesto, ktoré sa nelepí. Prikryte utierkou a nechajte kysnúť približne 1 hodinu, kým nezdvojnásobí objem.
- Príprava náplní:
- Makovú náplň: Mlieko zohrejte, pridajte cukor a vanilku. Potom vmiešajte mletý mak a nechajte chvíľu vychladnúť.
- Tvarohovú náplň: Tvaroh vyšľahajte s cukrom, žĺtkom a vanilkou do hladkej konzistencie.
- Formovanie koláčov:
- Vykysnuté cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 1 cm a vykrajujte kolieska. Do stredu každého kolieska dajte makovú alebo tvarohovú náplň.
- Okraje jemne pritlačte a koláče nechajte ešte 15–20 minút podkysnúť.
- Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Koláče potrite rozšľahaným vajcom a pečte približne 20–25 minút, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Servírovanie:
- Koláče nechajte vychladnúť a podávajte s kávou alebo čajom.
ZDROJ: https://sdp.nongdanct.com
Pages: 1 2
