Sladký liek na kašeľ: Ako si pripraviť zázvorový cukrík proti bacilom

Potrebujeme:

• 125 g čerstvého zázvoru
• 1 – 2 šálky vody
• 1 šálku kryštálového cukru
• Cukor na obaľovanie

Postup:

1. Zázvor očistíme a nakrájame na tenké plátky (približne 2-3 mm hrubé).
2. Nakrájaný zázvor zalejeme vodou, privedieme k varu a necháme variť pod pokrievkou asi 20 minút (časť vody môžeme odložiť a pripraviť si z nej lahodný čaj).
3. Pridáme cukor, podľa potreby aj trochu vody a šťavu z citróna. Varíme ďalších 15 – 20 minút, kým sirup nezhustne a zázvor nezíska lesklý vzhľad.
4. Po dovarení necháme zázvor ešte asi hodinu v sirupe, aby nasiakol.
5. Zázvor precedíme, necháme odkvapkať a obaľujeme v cukre.
6. Na záver necháme zázvor voľne vyschnúť na tanieri do nasledujúceho dňa a uskladníme v uzatvárateľnej nádobe.

ZDROJ: sdp.nongdanct.com