Predstavte si vôňu čerstvo upečených koláčikov, ktorá sa šíri vašou kuchyňou.
Tieto vynikajúce koláčiky bez kynutia sú rýchlym a jednoduchým riešením, keď máte chuť na niečo sladké, no nechcete strácať čas dlhým čakaním na kysnutie cesta. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí túžia po lahodnej domácej pochúťke, ale zároveň ocenia rýchlosť a jednoduchosť prípravy. Nezáleží na tom, či chcete potešiť rodinu pri nedeľnej káve, alebo pripraviť niečo chutné pre hostí na oslavu – tieto koláčiky bez kynutia sú stávkou na istotu!
Vynikajúce koláčiky bez kysnutia
Čo budeme potrebovať:
- 500 g hladkej múky
- 7 lyžičiek cukru
- 1 balenie sušeného droždia (alebo polovicu kocky čerstvého droždia)
- 250 ml teplého mlieka
- 2 žĺtky
- 1 lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
- 250 g nastrúhaného 100 % tuku (napr. Iva, Omega)
- trochu soli
Postup:
- Najskôr si pripravíme kvások z teplého mlieka, cukru a droždia. Keď kvások vybehne, pridáme ho k ostatným surovinám a vypracujeme cesto. Z cesta hneď tvarujeme malé koláčiky. Okraje koláčikov potrieme rozšľahaným vajíčkom s kvapkou mlieka a pečieme ich v predhriatej rúre na 200°C približne 20 minút, alebo kým nebudú jemne zlatisté.
- Keď sú koláčiky upečené, môžeme ich naplniť tvarohovou plnkou alebo lekvárom. Na tvarohovú plnku potrebujeme tvaroh v kocke, vajíčko, vanilkový cukor, citrónovú kôru, hrozienka namočené v rume a zemiakový škrob. Všetko spolu premiešame a použijeme ako plnku do koláčikov.
- Ak chcete, aby boli koláčiky ešte chutnejšie, potrite ich rozpusteným maslom s rumom hneď po vytiahnutí z rúry. Na vrch môžete pridať drobenku, ktorú pripravíte zmiešaním masla, polohrubej múky a práškového cukru – všetko podľa chuti.
ZDROJ: /sdp.nongdanct.com
