Skořicové tyčinky patria medzi klasické vianočné pečivo, ktoré svojou vôňou a chuťou vytvára dokonalú sviatočnú atmosféru.
Tento tradičný recept je obľúbený pre svoju chrumkavosť a jemnú chuť škorice. Hoci ich príprava nie je zložitá, vyžaduje si plánovanie, keďže cesto musí cez noc odpočívať v chladničke.
Recept na škoricové tyčinky
Ingrediencie:
- 450 g hladkej múky
- 275 g práškového cukru
- 125 g Hery (alebo iného tuku vhodného na pečenie)
- 3 vajcia
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- Škoricový cukor na obaľovanie
Postup:
- Príprava cesta: Vymiešajte Heru s cukrom do hladkej peny. Postupne pridávajte vajcia a následne vmiešajte múku zmiešanú s jedlou sódou, aby ste získali hladké cesto.
- Odpočinok cesta: Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte cez noc odležať v chladničke.
- Formovanie tyčiniek: Na druhý deň vyberte cesto z chladničky, vytvarujte malé tyčinky a obaľte ich v zmesi práškového cukru a škorice.
- Pečenie: Tyčinky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte ich v predhriatej rúre na 200°C asi 7 minút, kým jemne nezhnednú.
Záver:
Hotové škoricové tyčinky nechajte vychladnúť a uskladnite ich v uzavretej nádobe. Sú výborné ako sladká pochúťka k čaju alebo káve, ale aj ako súčasť vianočného pečiva.
ZDROJ: /sdp.nongdanct.com
