Ak hľadáte rýchly a chutný recept na raňajky, desiatu alebo sladkú večeru, tieto jednoduché palacinky sú tou správnou voľbou!
S ich jemnou textúrou a lahodnou chuťou si ich obľúbia malí aj veľkí. Stačí pár základných ingrediencií, ktoré určite nájdete vo svojej kuchyni, a za pár minút si môžete vychutnať nadýchané palacinky, ktoré si môžete dochutiť podľa vlastnej chuti – od klasickej nutelly až po svieže ovocie a šľahačku.
Recept na jednoduché a chutné palacinky:
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 250 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 1 lyžica cukru
- Štipka soli
- 1 lyžička vanilkového cukru (voliteľné)
- 2 lyžice oleja alebo roztopeného masla
- Trochu oleja na vymastenie panvice
Postup:
- Príprava cesta: Vo väčšej miske rozšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli. Postupne prilievajte mlieko a stále miešajte. Potom pridajte múku a dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto bez hrudiek. Na záver pridajte vanilkový cukor (ak používate) a olej alebo roztopené maslo. Cesto nechajte 10 minút odstáť.
- Pečenie palaciniek: Na panvici rozohrejte trochu oleja. Naberte menšie množstvo cesta a nalejte ho na stred panvice. Nakloňte panvicu, aby sa cesto rovnomerne rozlialo po celom povrchu. Palacinku pečte 1-2 minúty z jednej strany, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bublinky a okraje sa nezačnú zdvíhať. Potom palacinku otočte a pečte ďalších 30 sekúnd až 1 minútu z druhej strany.
- Servírovanie: Hotové palacinky podávajte ešte teplé. Môžete ich naplniť podľa chuti – s džemom, nutellou, čerstvým ovocím, šľahačkou alebo jogurtom. Pre extra chuť môžete palacinky posypať práškovým cukrom alebo poliať medom.
- Tip: Ak máte radi tenšie palacinky, pridajte do cesta trochu viac mlieka, aby bolo riedkejšie. Pre hrubšie a nadýchanejšie palacinky zasa pridajte trochu viac múky.
Jozef Kašo
