FOTOZDROJ: AI

HUMENČAN

Vôňa domova. Pripravte si BRYNDZOVÉ HALUŠKY ako od babičky. Tento recept bol doteraz PRÍSNE TAJNÝ

FOTOZDROJ: AI
FOTOZDROJ: AI

Bryndzové halušky, srdce slovenskej kuchyne, sú viac než len jedlom.

Sú symbolom našej kultúry a tradície, jedlom, ktoré spája generácie pri jednom stole. Tento jednoduchý, no pritom výrazne lahodný pokrm, kombinuje jemnosť zemiakových halušiek s nezameniteľnou chuťou bryndze a chrumkavou slaninou. Ak hľadáte spôsob, ako oživiť chuťové bunky a zároveň sa priblížiť k našim koreňom, bryndzové halušky sú tou správnou voľbou. Navaríte ich jednoducho a rýchlo, pričom výsledok je skutočným kulinárskym zážitkom.

Prečo by ste mali vyskúšať variť Bryndzové Halušky:

  • Jednoduchosť a rýchlosť: S minimom ingrediencií dokážete pripraviť jedlo, ktoré je výživné, chutné a sýte.
  • Tradičná chuť Slovenska: Ak chcete ochutnať autentický slovenský pokrm, bryndzové halušky sú neodmysliteľnou súčasťou našej kuchyne.
  • Variabilita: Môžete ich podávať klasicky so slaninou, alebo pridať svoju obľúbenú príchuť, napríklad čerstvé bylinky či kyslú smotanu.
  • Pocit domova: Bryndzové halušky sú jedlom, ktoré si môžete vychutnať s rodinou a priateľmi, čím sa posilní pocit spolupatričnosti a domova.

Ingrediencie:

  • 1 kg zemiakov
  • 300 g polohrubej múky
  • 1 vajce (voliteľné)
  • 200 g bryndze
  • 150 g slaniny
  • Soľ podľa chuti
  • Kyslá smotana (voliteľné na podávanie)

Postup:

  1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Pridáme múku, soľ a prípadne vajce. Dobre premiešame, aby vzniklo husté cesto.
  3. Halušky tvarujeme pomocou haluškovača (sitko s väčšími otvormi) a varíme v osolenej vriacej vode. Halušky sú hotové, keď vyplávajú na povrch.
  4. Uvarené halušky scedíme a zmiešame s bryndzou.
  5. Slaninu nakrájame na malé kocky a osmažíme do chrumkava. Posypeme ňou halušky.
  6. Podávame s kyslou smotanou, podľa chuti môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami.

ZDROJ: Jozef Kašo

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *